Colombe

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Colomba ai Tre Cioccolati

43,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto disuna volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un’impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
Una delicata variante, unica nel suo genere, dove troviamo nell’impasto la presenza del cioccolato bianco, del cioccolato al latte e del cioccolato fondente, una combinazione che dona alla colomba un aroma al cioccolato estremamente pronunciato.
A finire una glassa di mandorle della Sicilia  e un croccante crumble al cacao che ne ricoprono la sommità.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: Farina tipo 1, burro, tuorli d’uovo,albume,  latte, soia ( può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, cioccolato fondente 70% ( pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante, lecita di soia), cioccolato al latte ( pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionanti, lecita di soia), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante, lecita di soia), lievito madre, acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar.
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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Colomba al cioccolato

43,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
Una delicata variante, unica nel suo genere, dove troviamo nell’impasto il rinomato cacao Van Houten Red Cameroon. Il tutto arricchito da gocce di cioccolato fondente Venezuela che donano alla colomba un forte aroma di cacao.
A finire una glassa al cioccolato fondente impreziosita da perle fondenti che ne ricoprono la sommità.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, cioccolato fondente 70% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao; emulsionante, lecitina di soia) lievito madre, acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar.
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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Colomba al Gianduja

45,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
La struttura di questa colomba risulta particolarmente ricca e morbida grazie alle gocce di cioccolato al latte e nocciole Piemonte tostate.
In fine è ricoperta da una squisita glassa al cioccolato al latte impreziosita da nocciole intere Piemonte che ne ricopre la sommità.
All’interno della confezione troverete una crema spalmabile alla nocciola (gr 250) fatta da noi, che consigliamo di spalmare su ogni fetta che andrete a degustare

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, soia , latte, nocciole (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, nocciole intere, cioccolato al latte (pasta di cacao, zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar
  • INGREDIENTI SPALMABILE AL GIANDUJA: Cioccolato al latte (pasta di cacao, zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), pasta di nocciole.
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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Colomba al pistacchio

45,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
La struttura di questa colomba risulta particolarmente ricca e morbida grazie alle gocce di cioccolato bianco, e pistacchi di Bronte interi tostati.
Infine è ricoperta da una squisita glassa al cioccolato bianco impreziosita da una polvere di pistacchio di Bronte che ne ricopre la sommità.
All’interno della confezione troverete una crema spalmabile al pistacchio (gr 250) fatta da noi, che consigliamo di spalmare su ogni fetta che andrete a degustare.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, soia , latte, pistacchio (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, pistacchi interi, cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar
  • INGREDIENTI SPALMABILE AL PISTACCHIO: Cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), pasta di pistacchio.
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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Colomba all’albicocca

43,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto dall’alveolata pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione e trentasei ore di lievitazione.
La nostra colomba è arricchita da albicocche “pellecchiella”, coltivata ai piedi del Vesuvio, caratterizzata dalla polpa gialla zuccherina e dal profumo intenso che donano freschezza e leggerezza a questo lievitato.
In fine è ricoperta da una squisita glassa di mandorle della Sicilia che ne ricopre la sommità intrappolando Mandorle intere grezze e zucchero cristallino croccante.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, mandorle,  albume, latte, lecitina di soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI:Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, acqua, miele, sale, albicocche semi candite, baccelli di vaniglia del Madagascar, Glassa all’amaretto (mandorle dolci, mandorle amare,  zucchero semolato, farina di mais, amido, albume d’uovo)
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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Colomba classica

40,00

Colomba classica

40,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
L’arancio semi candito della Sicilia dona un ricchissimo bouquet aromatico alla nostra colomba.
In fine è ricoperta da una squisita glassa di mandorle della Sicilia  che ne ricopre la sommità intrappolando Mandorle intere grezze e zucchero cristallino croccante.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1 , burro, tuorli d’uovo, mandorle,  albume, latte, lecitina di soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI:Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar, cubetti d’arancia siciliana, Glassa all’amaretto (mandorle dolci, mandorle amare,  zucchero semolato, farina di mais, amido, albume d’uovo)
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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Colomba della Pace

43,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto disuna volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un’impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
Una delicata variante, unica nel suo genere, dove troviamo nell’impasto la presenza dell’olio di oliva extravergine Sabina D.O.P.,  proveniente dal Lazio, che dona all’impasto un’estrema sofficità e  delicatezza .
In fine è ricoperta da una squisita  glassa di mandorle della Sicilia che ne ricopre la sommità intrappolando Mandorle intere grezze e zucchero  cristallino croccante.
All’interno della confezione potrete inoltre trovare un rametto di ulivo.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: Farina tipo 1, burro, tuorli d’uovo, mandorle, albume, latte, soia ( può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina di tipo 1, zucchero semolato, burro, olio extravergine di oliva,  tuorli d’uovo, lievito madre, cioccolato bianco ( zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecita di soia), acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar, Glassa all’amaretto ( mandorle dolci, mandorle amare,  zucchero semolato, farina di mais, amido, albume d’uovo)
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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Colomba mandorlata

43,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
Arricchita da gocce di cioccolato bianco che insieme alla vaniglia del Madagascar donano un ricchissimo bouquet aromatico alla nostra colomba.
In fine è ricoperta da una squisita glassa di mandorle della Sicilia  che ne ricopre la sommità intrappolando Mandorle intere grezze e zucchero cristallino croccante.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, mandorle,  albume, latte, lecitina di soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar, Glassa all’amaretto (mandorle dolci, mandorle amare,  zucchero semolato, farina di mais, amido, albume d’uovo)
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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Colomba Pere e Ciocccolato

43,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
Una delicata variante, unica nel suo genere, dove troviamo nell’impasto dei pezzi di pera semicandita e delle gocce di cioccolato fondente Venezuela che donano alla colomba un bouquet aromatico fruttato con delle note di cacao.
A finire una glassa al cioccolato fondente impreziosita da perle di pera semicandita che ne ricoprono la sommità.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, farina 0, burro, tuorli d’uovo, soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato fondente 64% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante:lectina di soia), gruè di cacao, pere semicandite, lievito naturale (farina 0, acqua), bacche di vaniglia,sale.
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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