Colomba ai Tre Cioccolati

€43,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto disuna volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un’impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
Una delicata variante, unica nel suo genere, dove troviamo nell’impasto la presenza del cioccolato bianco, del cioccolato al latte e del cioccolato fondente, una combinazione che dona alla colomba un aroma al cioccolato estremamente pronunciato.
A finire una glassa di mandorle della Sicilia  e un croccante crumble al cacao che ne ricoprono la sommità.

• PESO: 1KG
• ALLERGENI: Farina tipo 1, burro, tuorli d’uovo,albume,  latte, soia ( può contenere traccia di frutta a guscio)
• INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, cioccolato fondente 70% ( pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante, lecita di soia), cioccolato al latte ( pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionanti, lecita di soia), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante, lecita di soia), lievito madre, acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar.

• CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
• AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore