Colomba della Pace

43,00

Disponibilità: Disponibile a Breve
Codice: COLPAC

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto disuna volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un’impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
Una delicata variante, unica nel suo genere, dove troviamo nell’impasto la presenza dell’olio di oliva extravergine Sabina D.O.P.,  proveniente dal Lazio, che dona all’impasto un’estrema sofficità e  delicatezza .
In fine è ricoperta da una squisita  glassa di mandorle della Sicilia che ne ricopre la sommità intrappolando Mandorle intere grezze e zucchero  cristallino croccante.
All’interno della confezione potrete inoltre trovare un rametto di ulivo.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: Farina tipo 1, burro, tuorli d’uovo, mandorle, albume, latte, soia ( può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina di tipo 1, zucchero semolato, burro, olio extravergine di oliva,  tuorli d’uovo, lievito madre, cioccolato bianco ( zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecita di soia), acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar, Glassa all’amaretto ( mandorle dolci, mandorle amare,  zucchero semolato, farina di mais, amido, albume d’uovo)
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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