Colomba Pere e Ciocccolato

43,00

Disponibilità: Disponibile a Breve
Codice: COLPERCIOC

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
Una delicata variante, unica nel suo genere, dove troviamo nell’impasto dei pezzi di pera semicandita e delle gocce di cioccolato fondente Venezuela che donano alla colomba un bouquet aromatico fruttato con delle note di cacao.
A finire una glassa al cioccolato fondente impreziosita da perle di pera semicandita che ne ricoprono la sommità.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, farina 0, burro, tuorli d’uovo, soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato fondente 64% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante:lectina di soia), gruè di cacao, pere semicandite, lievito naturale (farina 0, acqua), bacche di vaniglia,sale.
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
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