Torta Ambra

€30,00

Ambra, torta vincitrice del concorso nazionale alla Fiera di Golositalia 2016 di Montichiari (BS), premiata anche in questa occasione dal grande maestro Iginio Massari. La freschezza, la passione, il gioco di consistenze e sapori sono stati vincenti e quindi premiati in questa nuova creazione. Da gustare in tutte le stagioni.

• COMPOSIZIONE: Biscotto alla mandorla con vaniglia Madagascar, cremoso al frutto della passione, pan di Spagna al cioccolato, mousse al cioccolato bianco e glassa al frutto della passione.
• INGREDIENTI:
  Farcitura: PANNA, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, lectina di SOIA) purea frutto della passione (13%), zucchero, LATTE, UOVA, tuorlo d’UOVO, gelatina, BURRO.
  Biscuit: zucchero, UOVA, tuorlo d’UOVO, FARINA 00, fecola di patate, cacao.
  Frolla: FARINA 0, farina di MANDORLE, zucchero, BURRO, UOVA, sale.
  Glassa: frutto della passione, sciroppo di glucosio, agar agar, pectina, acido citrico, gelatina, coloranti (E-102, E-129)
• ALLERGENI: PANNA, LATTE, SOIA, UOVA, BURRO, FARINA, MANDORLE
• AVVERTENZE: prodotto in laboratorio che utilizza anche FRUTTA A GUSCIO
• CONSERVAZIONE: Si consiglia di conservare il prodotto in frigorifero a +4°.
• DURATA MASSIMA: 2 gg. dall’acquisto (conservato chiuso in confezione).
• FORMATI: Unica per 8 persone (1 Kg)