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Cavallini al cioccolato

10,00

Con burro di latteria e pepite di cioccolato

Un delizioso biscotto al burro, friabile e arricchito da golose pepite di cioccolato.
I CAVALLINI AL CIOCCOLATO sono perfetti per una colazione o una merenda gustosa.

INGREDIENTI: FARINA 0, zucchero, BURRO, UOVA, gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, destrosio, emuls. lectina di SOIA) ammonio, lievito backing, bacche di vaniglia, sale.

Cavallini alla mandorla

10,00

Con farina di mandorla di Bari e vaniglia Madagascar

Un delizioso biscotto al burro fatto con ingredienti semplici e di qualità.
Perfetto per accompagnare una tazza di thè.

INGREDIENTI: FARINA 0, zucchero, BURRO, UOVA, MANDORLE, ammonio, lievito backing, bacche di vaniglia, sale.

Chocookies classic

10,00

con vaniglia e gocce di cioccolato

A basso contenuto di lattosio
Croccanti, friabili e… inzupposi. Che sia mattino o l’ora della merenda, oppure l’ultimo spuntino prima di andare a nanna, è sempre il momento buono per gustare i miei CHOCOOKIES.

INGREDIENTI: FARINA 0, zucchero, BURRO senza lattosio, UOVA, cioccolato fondente 64% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, em. lectina di SOIA), ammonio, lievito backing, bacche di vaniglia, sale.

Chocookies dark

10,00

Chocookies dark

10,00

Con cioccolato fondente e nocciole del Piemonte

A basso contenuto di lattosio
Croccanti, friabili e… inzupposi. Che sia mattino o l’ora della merenda, oppure l’ultimo spuntino prima di andare a nanna, è sempre il momento buono per gustare i miei CHOCOOKIES.

INGREDIENTI: FARINA 0, zucchero, BURRO senza lattosio, UOVA,NOCCIOLE, cacao,  cioccolato fondente 64% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, em. lectina di SOIA), ammonio, lievito backing, bacche di vaniglia, sale.

Chocookies Pan di Zenzero

10,00

A basso contenuto di lattosio

A Natale, i CHOCOOKIES si vestono a festa nella X-Mas Edition al Pan di Zenzero. Il loro inconfondibile gusto, ricco e speziato, delizierà ogni vostro momento.

Colomba al cioccolato

35,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
Una delicata variante, unica nel suo genere, dove troviamo nell’impasto il rinomato cacao Van Houten Red Cameroon. Il tutto arricchito da gocce di cioccolato fondente Venezuela che donano alla colomba un forte aroma di cacao.
A finire una glassa al cioccolato fondente impreziosita da perle fondenti che ne ricoprono la sommità.

  • PESO: 1KG
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, cioccolato fondente 70% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao; emulsionante, lecitina di soia) lievito madre, acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar.

Colomba al Gianduja

40,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
La struttura di questa colomba risulta particolarmente ricca e morbida grazie alle gocce di cioccolato al latte e nocciole Piemonte tostate.
In fine è ricoperta da una squisita glassa al cioccolato al latte impreziosita da nocciole intere Piemonte che ne ricopre la sommità.
All’interno della confezione troverete una crema spalmabile alla nocciola (gr 250) fatta da noi, che consigliamo di spalmare su ogni fetta che andrete a degustare

  • PESO: 1KG
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, soia , latte, nocciole (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, nocciole intere, cioccolato al latte (pasta di cacao, zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar
  • INGREDIENTI SPALMABILE AL GIANDUJA: Cioccolato al latte (pasta di cacao, zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), pasta di nocciole.

Colomba al pistacchio

40,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
La struttura di questa colomba risulta particolarmente ricca e morbida grazie alle gocce di cioccolato bianco, e pistacchi di Bronte interi tostati.
Infine è ricoperta da una squisita glassa al cioccolato bianco impreziosita da una polvere di pistacchio di Bronte che ne ricopre la sommità.
All’interno della confezione troverete una crema spalmabile al pistacchio (gr 250) fatta da noi, che consigliamo di spalmare su ogni fetta che andrete a degustare.

  • PESO: 1KG
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, soia , latte, pistacchio (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, pistacchi interi, cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar
  • INGREDIENTI SPALMABILE AL PISTACCHIO: Cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), pasta di pistacchio.

Colomba all’albicocca

35,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto dall’alveolata pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione e trentasei ore di lievitazione.
La nostra colomba è arricchita da albicocche “pellecchiella”, coltivata ai piedi del Vesuvio, caratterizzata dalla polpa gialla zuccherina e dal profumo intenso che donano freschezza e leggerezza a questo lievitato.
In fine è ricoperta da una squisita glassa di mandorle della Sicilia e nocciole Piemonte che ne ricopre la sommità intrappolando Mandorle intere grezze e zucchero cristallino croccante.

  • PESO: 1KG
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, mandorle, nocciole, albume, latte, lecitina di soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI:Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, acqua, miele, sale, albicocche semi candite, baccelli di vaniglia del Madagascar, Glassa all’amaretto (mandorle dolci, mandorle amare, nocciole, zucchero semolato, farina di mais, amido, albume d’uovo)

Colomba classica

30,00

Colomba classica

30,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
L’arancio semi candito della Sicilia dona un ricchissimo bouquet aromatico alla nostra colomba.
In fine è ricoperta da una squisita glassa di mandorle della Sicilia e nocciole Piemonte che ne ricopre la sommità intrappolando Mandorle intere grezze e zucchero cristallino croccante.

  • PESO: 1KG
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1 , burro, tuorli d’uovo, mandorle, nocciole, albume, latte, lecitina di soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI:Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar, cubetti d’arancia siciliana, Glassa all’amaretto (mandorle dolci, mandorle amare, nocciole, zucchero semolato, farina di mais, amido, albume d’uovo)

Colomba mandorlata

35,00

Dolce tipico della tradizione pasquale, contraddistinto dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto dall’alveolatura pronunciata, soffice e morbido dato da una complessa lavorazione, e trentasei ore di lievitazione.
Arricchita da gocce di cioccolato bianco che insieme alla vaniglia del Madagascar donano un ricchissimo bouquet aromatico alla nostra colomba.
In fine è ricoperta da una squisita glassa di mandorle della Sicilia e nocciole Piemonte che ne ricopre la sommità intrappolando Mandorle intere grezze e zucchero cristallino croccante.

  • PESO: 1KG
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, mandorle, nocciole, albume, latte, lecitina di soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar, Glassa all’amaretto (mandorle dolci, mandorle amare, nocciole, zucchero semolato, farina di mais, amido, albume d’uovo)

Galette des rois – Torta dei Re

30,00

Dolce tipico della tradizione francese, la Gallette des rois è composta da un guscio fragrante di pasta sfoglia e crema frangipane alle mandorle di Sicilia.

  • PESO: 1KG
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” delle nostre torte da forno è di circa 7 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
  • ALLERGENI: farina di grano tenero 00, burro, uova, mandorle (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina 00, mandorle, burro,  zucchero semolato, uova, lievito baking, baccelli di vaniglia del Madagascar, sale.

Gli Alleluja

10,00

Gli Alleluja

10,00

Con farina di mais, miglio e fiocchi di avena

Un biscotto leggero e ricco di gusto per una dieta che escluda il glutine*.
Perfetto per una sana colazione o una merenda genuina.

INGREDIENTI: FARINA INTEGRALE, uova, burro, zucchero, lievito baking, ammonio, sale, cannella.

*Non indicato per celiaci.

I Biscòcc del Campanìl

10,00

Per i mille anni del Campanile di Treviglio, abbiamo creato…
I biscòcc del campanìl, al gusto di albicocche e bacche di vaniglia

Il Caffè Milano nasce a Treviglio nel 1896.
Ubicato in Piazza Manara, di fronte alla Basilica, non ha potuto rimanere indifferente alle 1000 candeline del suo campanile.
Per questa occasione nel 2008 sono nati “i Biscòcc del Campanìl”  dal gusto semplice e genuino, arricchito da albicocche semicandite e bacche di vaniglia.
Gusto autentico come la storia di Treviglio che scorre all’ombra immutabile del suo campanile.

INGREDIENTI: FARINA 00, zucchero, BURRO, UOVA, LATTE in polvere, albicocca candita, bacche di vaniglia, sale.

I Gran Muesli

10,00

I Gran Muesli

10,00

con farro, albicocca, semi di girasole, nocciola, uva sultanina e zucca

Biscotti leggeri e croccanti, fatti solo con ingredienti semplici e di qualità. Ideali per il tuo benessere quotidiano.

INGREDIENTI: FARINA DI FARRO (79%), uva sultanina, NOCCIOLE, albicocche essiccate, semi di zucca tostati, fiocchi di FARRO (2%), semi di girasole tostati, BURRO, zucchero, UOVA intere, ammonio, lievito backing, bacche di vaniglia, sale.

I Leggeri

10,00

I Leggeri

10,00

Al burro di Karitè con farina integrale, semi di lino, zucca e quinoa

I LEGGERI, biscotti friabili al burro di Karitè con farina integrale, semi di lino, zucca,
quinoa e zuccheri alternativi, come zucchero di canna e miele di alta montagna.

INGREDIENTI: FARINA 00, FARINA ai cereali (semi di girasole, semi di SESAMO, FARINA di SEGALE, FARINA di fiocchi d’ORZO, FARINA di fiocchi d’AVENA integrale, semi di lino), BURRO di karitè, zucchero, ammonio, lievito backing, bacche di vaniglia, sale.

I Novellini

10,00

I Novellini

10,00

al burro di latteria e vaniglia Madagascar

Il gusto pieno del burro di latteria e la dolcezza della vaniglia del Madagascar si incontrano nei Novellini, per concederti il piacere di una colazione o una merenda gustosa.

INGREDIENTI: FARINA 00, zucchero, burro, uova, latte in polvere, bacche di vaniglia, lievito baking, ammonio, sale.

I rustichelli

10,00

I rustichelli

10,00

Con farina di mais bergamasca “Fioretto”

Dalla tradizione contadina nascono i Rustichelli, deliziosi biscotti fatti con finissima farina di mais Fioretto. Buoni come una volta, genuini come fatti in casa.

INGREDIENTI: FARINA 00, farina di mais, BURRO, zucchero, UOVA, LATTE in polvere, ammonio, lievito backing, bacche di vaniglia, sale.

Pancaffé

15,00

Pancaffé

15,00

Il nostro panettone si contraddistingue dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Il re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione, quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati.
Trentasei ore di lievitazione che donano la morbidezza.
Un dolce natalizio e non solo che con eleganza stuzzica il palato grazie all’abbinamento del caffe arabica Illy e le gocce di cioccolato fondente Venezuela 70% che donano un cuore soffice a questo grande lievitato.
La delicatezza del cioccolato incontra le note aromatiche del caffè rendendo questo panettone raffinato nella sua semplicità.

  • PESO: 500 GR
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1 , burro, tuorli d’uovo, soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1 , zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, cioccolato fondente 70% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao; emulsionante, lecitina di soia) lievito madre, miscela di caffe’ 100% arabica Illy, caffe’ iofilizzato 100% arabica,  acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar.
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

Pandoro

30,00

Pandoro

30,00

Il nostro Pandoro si contraddistingue dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Un impasto soffice dal sapore inconfondibile, caratterizzato da una complessa lavorazione, quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati e una lunga lievitazione che lo rendono infinitamente morbido.
La vaniglia del Madagascar, e lo zucchero a velo che ne ricopre la sommità danno al nostro Pandoro un ricchissimo bouquet aromatico.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, acqua, miele, burro di cacao, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

Panettone al Pistacchio

40,00

Il nostro panettone si contraddistingue dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Il re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione, quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati.
36 ore di lievitazione che donano la morbidezza.
La struttura di questo lievitato risulta particolarmente ricca e morbida grazie alle gocce di cioccolato bianco puro, pistacchi di Bronte interi tostati e a finire una glassa al cioccolato bianco impreziosita da una polvere di pistacchio di Bronte che ne ricopre la sommità.
All’interno della confezione troverete una crema spalmabile al pistacchio (gr 250) fatta da noi, che consigliamo di spalmare su ogni fetta che andrete a degustare.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, soia , latte,  pistacchio  (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, pistacchi interi, cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar
  • INGREDIENTI SPALMABILE AL PISTACCHIO: cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), pasta di pistacchio.
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

Panettone all’albicocca del Vesuvio

33,00

Il nostro panettone si contraddistingue dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Il re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione, quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati.
Trentasei ore di lievitazione che donano la morbidezza.
Un lievitato leggero e fresco grazie alla varietà di albicocca “pellecchiella”, coltivata ai piedi del Vesuvio dalla polpa gialla e zuccherina e dal profumo intenso cui si sovrappone il rosso sfumato.
Insieme alla vaniglia del Madagascar questi ingredienti conferiscono un ricchissimo bouquet aromatico a questo grande lievitato.

  • PESO: 1KG
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, acqua, miele, sale, albicocche semi candite, baccelli di vaniglia del Madagascar

Panettone Cioccolato

33,00

Il nostro panettone si contraddistingue dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.
Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.
Il re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione, quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati.
Trentasei ore di lievitazione che donano la morbidezza.
Una delicata variante, unica nel suo genere, dove troviamo nell’impasto il rinomato cacao Van Houten Red Cameroon, il quale gli dona un color rosso bruno acceso. Il tutto impreziosito da gocce di cioccolato fondente Venezuela che conferiscono al panettone un potente aroma di cacao e delle note delicate di caffè e castagne.
A finire una glassa al cioccolato fondente impreziosita da perle fondenti che ne ricoprono la sommità.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1 , burro, tuorli d’uovo, soia (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, cioccolato fondente 70% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao; emulsionante, lecitina di soia) lievito madre, acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar.
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

Panettone Gianduja

40,00

Il nostro panettone si contraddistingue dall’utilizzo della farina di tipo 1, caratterizzata dalla capacità di mantenere inalterati tutti i componenti del chicco di grano e riportarci al gusto di una volta.

Contiene molte più fibre e sali minerali rispetto alla farina 0 e 00, l’ideale per una corretta e sana alimentazione.

Il re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione, quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati.

Trentasei ore di lievitazione che donano la morbidezza.

La struttura di questo lievitato risulta particolarmente ricca e morbida grazie alle gocce di cioccolato al latte, nocciole Piemonte tostate e a finire una glassa al cioccolato al latte impreziosita da nocciole intere Piemonte che ne ricopre la sommità.

All’interno della confezione troverete una crema spalmabile alla nocciola (gr 250) fatta da noi, che consigliamo di spalmare su ogni fetta che andrete a degustare.

  • PESO: 1KG
  • ALLERGENI: farina di grano tenero tipo 1, burro, tuorli d’uovo, soia, latte,  nocciole (può contenere traccia di frutta a guscio)
  • INGREDIENTI: Farina tipo 1, zucchero semolato, burro, tuorli d’uovo, lievito madre, nocciole intere, cioccolato al latte (pasta di cacao, zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) acqua, miele, sale, baccelli di vaniglia del Madagascar
  • INGREDIENTI SPALMABILE ALLA NOCCIOLA: cioccolato al latte (pasta di cacao, zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), pasta di nocciole.
  • CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LA DATA DI SCADENZA E’ INDICATA SULLA CONFEZIONE
  • AVVISO: la “vita” dei nostri grandi lievitati è di circa 45 giorni poiché essendo prodotti artigianali e naturali non contengono conservanti. Si consiglia di conservarli in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore

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